Meslek Yüksekokulumuz Gıda İşleme Bölümü öğrencileri, teorik bilgilerini sahada gözlemlemek amacıyla Türkiye’nin önde gelen bitkisel yağ üreticilerinden biri olan AVES Enerji Yağ ve Gıda tesislerine teknik gezi düzenledi.

Gıda güvenliği ve modern üretim teknolojilerini yerinde inceleme fırsatı bulan öğrencilerimiz, teknik gezi kapsamında fabrikanın farklı birimlerinde kapsamlı eğitimler aldı:

• İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG): Gezi, tesis içindeki güvenlik önlemleri ve kişisel koruyucu donanımların kullanımı hakkındaki bilgilendirmeyle başladı. Endüstriyel bir tesiste güvenli çalışma kültürünün önemi vurgulandı.
• Laboratuvar ve Kalite Kontrol: Kalite biriminde, ham maddeden son ürüne kadar uygulanan analiz yöntemleri, kalite standartları ve gıda güvenliği protokolleri detaylıca aktarıldı.
• Üretim ve Dolum Hattı: Yağlı tohumların işlenmesinden rafinasyon aşamalarına, el değmeden gerçekleştirilen tam otomatik dolum ve paketleme süreçlerine kadar tüm üretim zinciri uzmanlar eşliğinde incelendi.

Öğrencilerimizin sektörel vizyonlarını genişleten bu verimli ziyarette, bizlere kapılarını açan ve bilgi birikimlerini paylaşan tüm AVES ekibine teşekkür ederiz.